ข่าวสาร ทอง น้ำมัน

เปิด 5 จุดต้องเช็ก! เคล็ดลับเลือกหอมแดงให้สดนาน ไร้เน่าเสีย

admin 1 October 2025

5 เคล็ดลับเด็ด! เลือก "หอมแดง" ให้ได้คุณภาพ ไอเดียเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้หอมแดงที่สดใหม่และเก็บไว้ได้นานขึ้นแน่นอน! เช็กเปลือก: สิ่งที่ต้องทำ: เลือกหอมแดงที่ เปลือกแห้งสนิทและหุ้มหัวหอมแน่น ไม่มีรอยฉีกขาด สิ่งที่ควรเลี่ยง: หัวหอมที่เปลือกมีความชื้น เหนียว หรือหลุดลอกจนเห็นเนื้อ เพราะความชื้นคือสาเหตุหลักของการเกิดรา เช็กความแน่น/ความแข็ง: สิ่งที่ต้องทำ: ลองใช้มือกดเบาๆ ที่หัวหอมแดง หัวหอมต้องรู้สึกแน่นและแข็ง สิ่งที่ควรเลี่ยง: หัวหอมที่นิ่ม ยุบตัว หรืออ่อนยวบ แสดงว่าเริ่มเน่าเสียจากภายในแล้ว เช็กจุดและเชื้อรา:...

ซูเปอร์ฟู้ดไทยราคาถูก! 5 ผักพื้นบ้าน คุณค่าสูงกว่า Kale (เคล) และ Goji Berry

admin 30 September 2025

ผักพื้นบ้านไทยหลายชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ไม่แพ้ที่ถูกยกย่องเป็น "ซูเปอร์ฟู้ด" ของต่างประเทศเลย แถมยังหาซื้อง่าย ราคาถูก และคุ้นเคยกับวิถีชีวิตของเราอีกด้วย จากข้อมูลที่มีการพูดถึงบ่อยๆ 5 ผักพื้นบ้านไทยที่มีคุณค่าโดดเด่นมักจะประกอบด้วย: 1. ตำลึง คุณค่าเด่น: เป็นแหล่งของ เบต้าแคโรทีน สูงมาก (สารตั้งต้นของวิตามินเอ) ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ นอกจากนี้ยังมี แคลเซียม และ ธาตุเหล็ก ที่ช่วยบำรุงกระดูกและบำรุงเลือด เมนูแนะนำ: แกงจืดตำลึงหมูสับ, ผัดตำลึงใส่ไข่, ลวกจิ้มน้ำพริก 2....

5 สัญญาณเตือน! กล้วยบ่มสารเคมี: วิธีสังเกตที่เปลือกและก้าน เลี่ยงอันตรายไร้สารตกค้าง

admin 30 September 2025

วิธีการสังเกตว่า กล้วย สุกตามธรรมชาติหรือผ่านกระบวนการทางเคมี (โดยเฉพาะการใช้สารเคมีที่ไม่ปลอดภัย เช่น แคลเซียมคาร์ไบด์) มีข้อสังเกตหลักๆ ดังนี้ค่ะ: ข้อสังเกตจากรูปลักษณ์ภายนอก สีของเปลือก: สุกตามธรรมชาติ: สีเหลืองจะไม่สม่ำเสมอทั่วทั้งผล อาจมีสีเขียวอ่อนๆ ปนอยู่บ้าง โดยเฉพาะบริเวณปลายและก้าน และมักจะมี จุดสีน้ำตาลหรือดำ เล็กๆ กระจายอยู่ทั่วไป สุกด้วยสารเคมี (เช่น แคลเซียมคาร์ไบด์): เปลือกมักจะมีสีเหลืองสดใส หรือเหลืองนวลแบบสม่ำเสมอทั้งลูก และมักจะไม่มีจุดสีน้ำตาลหรือดำ (หรือมีน้อยมาก) แต่ที่ก้านอาจจะยังคงมีสีเขียวอยู่ชัดเจน...

ทำยังไงไม่ให้คาว? เคล็ดลับล้างปลาไหลอย่างไร ให้ไร้เมือก ไร้กลิ่นคาวกวนใจ

admin 30 September 2025

ปลาไหลมีเมือกมากและมีกลิ่นคาวแรงจริง ๆ ครับ การล้างเมือกให้สะอาดหมดจดจึงเป็นขั้นตอนสำคัญที่ขาดไม่ได้ก่อนนำไปปรุงอาหารเลย! นี่คือ เทคนิคล้างเมือกปลาไหลให้สะอาดหมดจด ไม่คาว ที่นิยมใช้และได้ผลดีครับ: 1. การขจัดเมือกด้วยสารที่มีผิวสัมผัสหยาบหรือเป็นผง วิธีนี้ใช้หลักการให้สารที่มีคุณสมบัติดูดซับหรือมีความหยาบไปจับกับเมือกเหนียว ๆ ของปลาไหล แล้วถูออก เกลือเม็ด/เกลือป่น: เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด โรยเกลือเม็ดหรือเกลือป่นลงบนตัวปลาไหลให้ทั่ว แล้วใช้มือหรือเศษผ้าสะอาด ๆ ขัดถูแรง ๆ ให้เมือกหลุดออกมา เกลือจะช่วยสมานเนื้อปลาและลดกลิ่นคาวไปในตัวด้วย จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดหลาย ๆ...

นอนเปิดพัดลมจ่อหน้า อันตรายที่คาดไม่ถึง! ภัยเงียบที่ทำลายสุขภาพคุณ

admin 30 September 2025

เป็นความจริงที่ว่าการนอนเปิดพัดลมจ่อหน้าแม้จะให้ความรู้สึกเย็นสบาย แต่ก็แฝงไว้ด้วยอันตรายต่อสุขภาพที่หลายคนอาจคาดไม่ถึงเลยครับ อันตรายเหล่านี้มักจะมาจากผลกระทบของกระแสลมที่เป่าจ่อตัวโดยตรงและต่อเนื่องตลอดทั้งคืน นี่คืออันตรายหลักๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้จากการนอนเปิดพัดลมจ่อหน้า: 1. ภาวะขาดน้ำและผิวแห้ง ปากแห้ง คอแห้ง และผิวแห้ง: กระแสลมจากพัดลมจะพัดพาความชื้นออกจากผิวหนัง เยื่อบุในช่องจมูก และลำคออย่างรวดเร็ว ทำให้เมื่อตื่นนอนคุณอาจรู้สึกว่าปากแห้ง คอแห้ง หรือผิวแห้งตึงกว่าปกติ หากทำเป็นประจำอาจนำไปสู่ภาวะขาดน้ำเล็กน้อยในร่างกายได้ 2. กระตุ้นอาการภูมิแพ้และโรคทางเดินหายใจ การฟุ้งกระจายของสารก่อภูมิแพ้: พัดลมไม่ได้ทำให้อากาศเย็นลง แต่เป็นการหมุนเวียนอากาศ หากพัดลมหรือห้องนอนมีฝุ่นละออง ไรฝุ่น...

ห้ามมีส่วนผสมนี้! 3 สารพิษในโยเกิร์ตที่อันตรายถึงชีวิตน้องหมา

admin 29 September 2025

โยเกิร์ตมีประโยชน์ แต่ก็มีส่วนผสมต้องห้ามที่เจ้าของควรรู้ก่อนให้สุนัขกินเพื่อความปลอดภัย ส่วนผสมต้องห้ามในโยเกิร์ตสำหรับสุนัข ส่วนผสมเหล่านี้อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับสุนัขได้ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องตรวจสอบฉลากก่อนป้อน: ไซลิทอล (Xylitol): นี่คือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่เป็นพิษร้ายแรงสำหรับสุนัข มันสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างรวดเร็ว (ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ) และยังอาจนำไปสู่ภาวะตับวายได้ แม้ในปริมาณเล็กน้อยก็เป็นอันตราย ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีไซลิทอลโดยเด็ดขาด ข้อสังเกต: ไซลิทอลมักพบในโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมัน (fat-free) หรือโยเกิร์ตรสผลไม้ที่ระบุว่า "ปราศจากน้ำตาล" (sugar-free) ช็อกโกแลต (Chocolate): โยเกิร์ตที่มีรสช็อกโกแลตมีสาร ธีโอโบรมีน (Theobromine) ซึ่งเป็นพิษต่อสุนัข...

น้ำมะนาวสด VS น้ำมะนาวขวด วิตามินซีต่างกันกี่เท่า? ไขความจริงก่อนเลือกดื่ม

admin 29 September 2025

โดยทั่วไปแล้ว น้ำมะนาวคั้นสดจะมีปริมาณวิตามินซีสูงกว่าน้ำมะนาวขวดหลายเท่าตัว จากการเปรียบเทียบข้อมูลโภชนาการโดยเฉลี่ยพบว่า: น้ำมะนาวคั้นสด: มีวิตามินซีเฉลี่ยประมาณ 30–40 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม น้ำมะนาวขวด/สำเร็จรูป: ปริมาณวิตามินซีจะลดลงเนื่องจากกระบวนการผลิต (เช่น การฆ่าเชื้อด้วยความร้อนหรือการพาสเจอร์ไรซ์) และการเก็บรักษา ซึ่งวิตามินซีไวต่อความร้อน แสง และออกซิเจน บางยี่ห้ออาจเหลือวิตามินซีเพียง 5–10 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม หรือต้องเติมวิตามินซีสังเคราะห์เพิ่ม ดังนั้น...

5 วิธีเก็บไข่ไก่ในตู้เย็น ให้ถูกหลัก ป้องกันเชื้อโรค ยืดอายุได้เป็นเดือน

admin 29 September 2025

5 เคล็ดลับเก็บไข่ไก่ให้อยู่ได้นานเป็นเดือน 1. ห้ามล้างไข่ก่อนเก็บเด็ดขาด เปลือกไข่มีสารเคลือบผิวตามธรรมชาติที่เรียกว่า "นวลไข่ (Bloom)" ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้เชื้อโรคและแบคทีเรียจากเปลือกไข่ซึมเข้าไปด้านใน การล้างไข่จะชะล้างสารเคลือบนี้ออกไป ทำให้เปลือกไข่มีรูพรุนมากขึ้นและเสี่ยงต่อการปนเปื้อนและเน่าเสียเร็วขึ้น ให้ล้างไข่ก่อนนำไปใช้ทำอาหารเท่านั้น 2. เก็บในตู้เย็น...แต่ไม่ใช่ที่ประตู ถึงแม้ว่าประตูตู้เย็นจะมีช่องสำหรับวางไข่ แต่ตำแหน่งที่ดีที่สุดคือ ชั้นวางด้านในสุดของตู้เย็น เนื่องจากบริเวณนี้จะมีอุณหภูมิที่เย็นและคงที่มากกว่าบริเวณประตู ซึ่งอุณหภูมิจะเปลี่ยนแปลงบ่อยเมื่อมีการเปิด-ปิดตู้เย็น การเก็บในอุณหภูมิที่คงที่และเย็นจะช่วยรักษาความสดใหม่ได้ยาวนานกว่า 3. วางไข่โดยให้ด้านแหลมคว่ำลง การวางไข่โดยให้ ด้านปลายแหลมอยู่ด้านล่าง จะช่วยให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางและไม่สัมผัสกับฟองอากาศที่อยู่บริเวณด้านป้าน ซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่ไข่แดงจะแตกเร็วและช่วยคงความสดใหม่ของไข่ได้นานขึ้น 4. เก็บในกล่องกระดาษเดิม กล่องกระดาษที่มาพร้อมกับไข่มีประโยชน์มากกว่าแค่บรรจุภัณฑ์ เพราะจะช่วย: ป้องกันการแตก...

วิธีเก็บเห็ดให้อยู่ได้นาน: ทำยังไงไม่ให้เน่า ไม่ขึ้นรา และสดนานข้ามสัปดาห์

admin 26 September 2025

การเก็บเห็ดให้สดใหม่ ไม่เน่า และไม่ขึ้นราได้นานนั้น หัวใจสำคัญคือการจัดการกับความชื้นและการระบายอากาศที่ดี เพราะเห็ดมีน้ำเป็นส่วนประกอบสูง และความชื้นที่สะสมจะทำให้เห็ดเน่าและเป็นเมือกได้เร็วมาก นี่คือวิธีเก็บเห็ดที่เชี่ยวชาญและได้ผลดีที่สุด แบ่งตามระยะเวลาการเก็บรักษา: 1. วิธีเก็บเห็ดแบบสด (เก็บได้ 5-10 วัน ในตู้เย็น) วิธีนี้เหมาะสำหรับการเก็บเห็ดเพื่อใช้ในชีวิตประจำวัน เพื่อให้เห็ดคงความสด กรอบ และรสชาติดีกว่าเดิม เคล็ดลับสำคัญ ห้ามล้างเห็ดก่อนเก็บเด็ดขาด: เห็ดจะดูดซับน้ำและเน่าเสียเร็วขึ้น ให้ทำความสะอาด (เช็ดหรือล้าง) เฉพาะก่อนนำไปปรุงอาหารเท่านั้น...

“ปูจั๊กจั่น” กินได้ไหม? ปูจั๊กจั่น ปูน้ำจืดแห่งท้องนา

admin 26 September 2025

ปูจั๊กจั่น (ในบริบทของสัตว์น้ำจืด) เป็นสัตว์ที่น่าสนใจมาก เป็นที่รู้จักกันในฐานะอาหารพื้นบ้านและมีบทบาทสำคัญต่อระบบนิเวศ รู้จัก "ปูจั๊กจั่น" ปูน้ำจืดที่ไม่เหมือนใคร ปูจั๊กจั่น ที่เป็นปูน้ำจืดนั้นเป็นคนละชนิดกับปูจั๊กจั่นทะเลที่มีลักษณะตัวสั้นป้อมคล้ายแมงป่องและมีเปลือกแข็งที่นิยมนำมาย่างรับประทาน ที่อยู่อาศัยและพฤติกรรม ที่อยู่: มักอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดตามธรรมชาติ เช่น ทุ่งนา หนอง บึง คูน้ำ หรือริมลำห้วย พฤติกรรม: พวกมันมักจะขุดรูตื้น ๆ ไว้เป็นที่อยู่อาศัยและจะออกหากินเป็นส่วนใหญ่ในช่วงกลางคืน โดยเฉพาะหลังฝนตก ทำให้เราไม่ค่อยเห็นพวกมันได้บ่อยนัก คุณค่าทางโภชนาการและความอร่อย อาหารพื้นบ้าน: ปูจั๊กจั่นถือเป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมในหลายพื้นที่ของไทย โดยเฉพาะในแถบชนบทที่มีแหล่งน้ำจืดอุดมสมบูรณ์...

ข่าวสาร ทอง น้ำมัน

Main Story

ความเร็วเท่าไหร่ประหยัดน้ำมันที่สุด

มือใหม่ต้องรู้! อ่านค่าเงินบาทยังไงให้ทันข่าวเศรษฐกิจ

ทองย่อแรงรอบนี้ บอกอะไรนักลงทุน?

น้องไบรท์ หายไปไหน? อสาเหตุที่ไม่ได้มา “เรื่องเล่าเช้านี้”

น้ำช่อดอกมะพร้าว ตัวช่วยคุมระดับน้ำตาลและลดคอเลสเตอรอล

Editor’s Picks

ความเร็วเท่าไหร่ประหยัดน้ำมันที่สุด

มือใหม่ต้องรู้! อ่านค่าเงินบาทยังไงให้ทันข่าวเศรษฐกิจ

ความเร็วเท่าไหร่ประหยัดน้ำมันที่สุด

มือใหม่ต้องรู้! อ่านค่าเงินบาทยังไงให้ทันข่าวเศรษฐกิจ

ทองย่อแรงรอบนี้ บอกอะไรนักลงทุน?

น้องไบรท์ หายไปไหน? อสาเหตุที่ไม่ได้มา “เรื่องเล่าเช้านี้”

น้ำช่อดอกมะพร้าว ตัวช่วยคุมระดับน้ำตาลและลดคอเลสเตอรอล

เปิด 5 จุดต้องเช็ก! เคล็ดลับเลือกหอมแดงให้สดนาน ไร้เน่าเสีย

ซูเปอร์ฟู้ดไทยราคาถูก! 5 ผักพื้นบ้าน คุณค่าสูงกว่า Kale (เคล) และ Goji Berry

5 สัญญาณเตือน! กล้วยบ่มสารเคมี: วิธีสังเกตที่เปลือกและก้าน เลี่ยงอันตรายไร้สารตกค้าง

ทำยังไงไม่ให้คาว? เคล็ดลับล้างปลาไหลอย่างไร ให้ไร้เมือก ไร้กลิ่นคาวกวนใจ

นอนเปิดพัดลมจ่อหน้า อันตรายที่คาดไม่ถึง! ภัยเงียบที่ทำลายสุขภาพคุณ

ห้ามมีส่วนผสมนี้! 3 สารพิษในโยเกิร์ตที่อันตรายถึงชีวิตน้องหมา

น้ำมะนาวสด VS น้ำมะนาวขวด วิตามินซีต่างกันกี่เท่า? ไขความจริงก่อนเลือกดื่ม

5 วิธีเก็บไข่ไก่ในตู้เย็น ให้ถูกหลัก ป้องกันเชื้อโรค ยืดอายุได้เป็นเดือน

วิธีเก็บเห็ดให้อยู่ได้นาน: ทำยังไงไม่ให้เน่า ไม่ขึ้นรา และสดนานข้ามสัปดาห์

“ปูจั๊กจั่น” กินได้ไหม? ปูจั๊กจั่น ปูน้ำจืดแห่งท้องนา

ความเร็วเท่าไหร่ประหยัดน้ำมันที่สุด

มือใหม่ต้องรู้! อ่านค่าเงินบาทยังไงให้ทันข่าวเศรษฐกิจ

ทองย่อแรงรอบนี้ บอกอะไรนักลงทุน?

น้องไบรท์ หายไปไหน? อสาเหตุที่ไม่ได้มา “เรื่องเล่าเช้านี้”

น้ำช่อดอกมะพร้าว ตัวช่วยคุมระดับน้ำตาลและลดคอเลสเตอรอล

Main Story

Editor’s Picks

Trending Story

Featured Story

You may have missed