เทคนิค "โคตรง่าย" ที่จะทำให้เมนู "เนื้อวัว" ของคุณไม่เหนียว เคี้ยวง่าย และนุ่มละมุนลิ้น มีหลากหลายวิธีเลยค่ะ ซึ่งบางอย่างเป็นเรื่องง่าย ๆ ที่หลายคนอาจมองข้ามไป (เหมือนเส้นผมบังภูเขา) นี่คือเทคนิครวม ๆ ที่สามารถนำไปใช้ได้: 1. เทคนิคสำคัญ "เส้นผมบังภูเขา" (ก่อนหมักและปรุง) การหั่นเนื้อ (หัวใจสำคัญ): ต้อง หั่นตัดขวางลายกล้ามเนื้อ (เส้นริ้ว ๆ)...
"ต้นไม้ไล่ยุง" ปลูก 6 ชนิดนี้ไว้รอบบ้าน กลิ่นหอมที่ยุงกลัว ตัวช่วยไม่ต้องพึ่งเคมี เป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก เพราะเป็นวิธีธรรมชาติที่ช่วยไล่ยุงได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี โดยต้นไม้ที่มักถูกกล่าวถึงว่ามีคุณสมบัติในการไล่ยุงและมีกลิ่นหอม มักเป็นพืชที่มีน้ำมันหอมระเหย (Essential Oils) ที่ยุงไม่ชอบ เช่น: ตะไคร้หอม (Citronella Grass): เป็นที่รู้จักกันดีในการไล่ยุง น้ำมันหอมระเหยมีกลิ่นฉุนและหอมเย็นที่ยุงไม่ชอบ โหระพา (Sweet...
การระบุว่าผัก 3 ชนิดนั้นคืออะไรได้แน่นอนอาจจะยาก เพราะบทความที่มีเนื้อหาทำนองนี้มักจะมีการแนะนำผักที่แตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไป ผักที่มักถูกแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดไขมันหน้าท้องหรือ "พุง" และหาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพงในตลาดไทย มักเป็นผักที่มีคุณสมบัติเด่นในด้านใดด้านหนึ่งดังนี้: มีไฟเบอร์ (ใยอาหาร) สูง: ช่วยให้อิ่มนาน ลดการกินจุกจิก และช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย (ป้องกันท้องผูก) ซึ่งดีต่อการลดหน้าท้อง เช่น กะหล่ำปลี ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว...
.jpg?ip/crop/w1200h700/q80/webp "ร้านค้าคนละครึ่งพลัส ต้องใช้แอปฯ ถุงเงินเวอร์ชันไหน")
กระทรวงการคลังเผย ร้านค้าคนละครึ่งพลัส ต้องใช้แอปฯ ถุงเงินเวอร์ชันล่าสุด รองรับ Android 10 และ iOS 15 ขึ้นไป พร้อมขั้นตอนรับเงินจากประชาชนและภาครัฐแบบครบถ้วน ร้านค้าคนละครึ่งพลัส ต้องใช้แอปฯ ถุงเงินเวอร์ชันใด หลังจากผู้ประกอบการลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ “คนละครึ่งพลัส” แล้ว สิ่งสำคัญที่ต้องตรวจสอบคือ เวอร์ชันของแอปฯ...
หลักการ กินอาหารตามธาตุเจ้าเรือน เป็นศาสตร์การแพทย์แผนไทยโบราณที่เชื่อว่าการรักษาสมดุลของธาตุทั้ง 4 ในร่างกาย (ดิน น้ำ ลม ไฟ) จะช่วยให้สุขภาพดีและป้องกันการเจ็บป่วยได้ ธาตุเจ้าเรือน แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ ธาตุเจ้าเรือนเกิด (ตามเดือนเกิด): เป็นธาตุหลักที่ติดตัวมาตั้งแต่เกิด ธาตุเจ้าเรือนปัจจุบัน: เป็นธาตุที่แสดงอาการเด่นในช่วงเวลานั้น ๆ การกินผักและอาหารตามธาตุเจ้าเรือนจะเน้นรสชาติของอาหารที่ช่วยปรับสมดุลธาตุนั้น ๆ...
จริง ๆ แล้วเคล็ดลับสำคัญที่ทำให้อกไก่นุ่มและไม่เหนียวนั้น อยู่ที่วิธีการหั่นที่ถูกต้อง เลยค่ะ ซึ่งหลักการสำคัญที่สุดคือการหั่นแบบ "ขวางเส้นใยเนื้อ" หรือ "ขวางเสี้ยนเนื้อ" นี่คือเคล็ดลับการหั่นอกไก่ให้นุ่ม ไม่เหนียว แค่ทำให้ถูกวิธีค่ะ: เคล็ดลับการหั่นอกไก่ให้นุ่ม สังเกตลายเส้นใยเนื้อ: วางอกไก่บนเขียง สังเกตให้ดีจะเห็นเส้นใยของกล้ามเนื้อพาดผ่านเป็นเส้น ๆ (มักจะพาดไปตามแนวยาวของชิ้นเนื้อ) เส้นใยเหล่านี้คือสิ่งที่ทำให้เนื้อไก่มีความเหนียว หั่น "ขวาง" ลายเนื้อเสมอ: ใช้มีดหั่นในทิศทางที่ ตั้งฉาก หรือ ขวาง กับเส้นใยกล้ามเนื้อที่คุณเห็น การหั่นแบบนี้จะช่วย ตัดเส้นใยกล้ามเนื้อให้สั้นลง ตั้งแต่ก่อนปรุงอาหาร ทำให้เนื้อไก่นุ่มและเคี้ยวได้ง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หั่นเฉียงมีด (ถ้าต้องการชิ้นใหญ่/สเต็ก): สำหรับเมนูที่ต้องการอกไก่เป็นชิ้นใหญ่...
กล้วยปิ้งมีแนวโน้มที่ดีต่อการลดน้ำหนัก แต่ก็มีจุดที่ต้องระวังซึ่งคือ น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลที่ราดเพิ่มเติม ครับ กล้วยปิ้ง: อ้วนไหม? ดีหรือไม่ดีต่อการลดน้ำหนัก? คำตอบขึ้นอยู่กับ "สิ่งที่เพิ่มเข้าไป" และ "ปริมาณ" ที่เรากินเป็นหลักครับ 1. กล้วยปิ้ง "แบบไม่ราดน้ำเชื่อม" (หรือราดน้อยมาก) แคลอรี่และสารอาหาร: โดยทั่วไป กล้วยน้ำว้าปิ้ง 1 ผล ให้พลังงานประมาณ 90−120 กิโลแคลอรี ซึ่งเป็นตัวเลขที่ไม่สูงนักเมื่อเทียบกับของหวานอื่น ๆ (ใกล้เคียงกับกล้วยสุกธรรมดา) ดีต่อการลดน้ำหนัก:...
ขนมไทยโบราณหลายชนิดนอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังมีชื่อที่ไพเราะและมีความหมายดีงามซ่อนอยู่ด้วย ซึ่งบางอย่างก็เริ่มหาทานยากขึ้นเรื่อยๆ ดิฉันขอแนะนำ 5 ขนมไทยโบราณรสเลิศ ชื่อไพเราะ ที่น่าสนใจ ดังนี้ค่ะ 5 ขนมไทยโบราณรสเลิศ ชื่อไพเราะ หาทานยาก ขนมสัมปันนี ชื่อไพเราะ: "สัมปันนี" หมายถึง ความสมบูรณ์พูนสุข หรือความรักที่สมบูรณ์ เป็นขนมมงคลที่นิยมใช้ในงานแต่งงาน ลักษณะ: เป็นขนมแป้งนวลที่ทำจากแป้งมันสำปะหลัง กะทิ และน้ำตาลทราย...
.jpg?ip/crop/w1200h700/q80/webp "5 เคล็ดลับจากเชฟ! หมักอย่างไรให้หอม เนื้อนุ่ม ฉ่ำ ดีต่อสุขภาพ")
การย่างปลาให้อร่อย หอม ไม่คาว และดีต่อสุขภาพ เป็นเรื่องที่ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ ขอสรุปเป็นเคล็ดลับสำคัญ ๆ ให้ลองนำไปใช้ตามนี้เลยนะคะ! 1. การเลือกปลาและการเตรียม เลือกปลาที่สดใหม่: นี่คือหัวใจสำคัญที่สุดในการลดความคาว หากเป็นไปได้ควรเลือกปลาที่เพิ่งแล่สด ๆ ซับน้ำให้แห้งสนิท: ใช้กระดาษทิชชู่สำหรับทำครัวซับชิ้นปลาทั้งสองด้านให้แห้งก่อนปรุงรส จะช่วยให้ผิวปลาไม่แฉะ ย่างได้ง่ายขึ้น และทำให้หนังปลากรอบ ใช้สมุนไพรดับกลิ่น: การหมักด้วยสมุนไพรคือวิธีเพิ่มความหอมและลดความคาวที่ดีเยี่ยม วัตถุดิบแนะนำ: ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ขิง ขมิ้น (ใช้ทุบ/ซอย/สับ...
แม้จะเป็นผลไม้ที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดี แต่ กล้วยน้ำว้า กลับเป็นหนึ่งในผลไม้ที่นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานเป็นประจำ เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลาย และให้พลังงานที่พอเหมาะกล้วยน้ำว้า 1 ผลให้พลังงานโดยเฉลี่ยประมาณ 90-100 กิโลแคลอรี่ และเต็มไปด้วยน้ำตาลที่มาจากธรรมชาติ ได้แก่ ซูโครส, กลูโคส และ ฟรุกโทส ซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับเป็นอาหารรองท้อง หรือทานก่อนออกกำลังกาแต่ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้าไม่ได้จบแค่เรื่องพลังงานเท่านั้น ยังมีดีลับซ่อนอยู่มากกว่าที่คิด 3 เหตุผลดี ๆ ว่าทำไมคุณควรกินกล้วยน้ำว้าทุกวัน 1. ช่วยระบบขับถ่ายให้ลื่นไหลเป็นธรรมชาติ กล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูง โดยเฉพาะชนิดที่เรียกว่า ไฟเบอร์ละลายน้ำ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้...
.jpg?ip/crop/w1200h700/q80/webp "ความเร็วเท่าไหร่ประหยัดน้ำมันที่สุด")
ความเร็วเท่าไหร่ประหยัดน้ำมันที่สุด 
มือใหม่ต้องรู้! อ่านค่าเงินบาทยังไงให้ทันข่าวเศรษฐกิจ 
ทองย่อแรงรอบนี้ บอกอะไรนักลงทุน? 22.jpg=w704-h469-p-k-no-nu "น้องไบรท์หายไปไหน")
น้องไบรท์ หายไปไหน? อสาเหตุที่ไม่ได้มา “เรื่องเล่าเช้านี้” 
น้ำช่อดอกมะพร้าว ตัวช่วยคุมระดับน้ำตาลและลดคอเลสเตอรอล