Main Story

Editor’s Picks

Trending Story

ร้านค้าคนละครึ่งพลัส ต้องใช้แอปฯ ถุงเงินเวอร์ชันไหน

กระทรวงการคลังเผย ร้านค้าคนละครึ่งพลัส ต้องใช้แอปฯ ถุงเงินเวอร์ชันล่าสุด รองรับ Android 10 และ iOS 15 ขึ้นไป พร้อมขั้นตอนรับเงินจากประชาชนและภาครัฐแบบครบถ้วน ร้านค้าคนละครึ่งพลัส ต้องใช้แอปฯ ถุงเงินเวอร์ชันใด หลังจากผู้ประกอบการลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ “คนละครึ่งพลัส” แล้ว สิ่งสำคัญที่ต้องตรวจสอบคือ เวอร์ชันของแอปฯ...

ธาตุเจ้าเรือนคืออะไร ผักตามเดือนเกิด ทั้ง 4 ธาตุ

หลักการ กินอาหารตามธาตุเจ้าเรือน เป็นศาสตร์การแพทย์แผนไทยโบราณที่เชื่อว่าการรักษาสมดุลของธาตุทั้ง 4 ในร่างกาย (ดิน น้ำ ลม ไฟ) จะช่วยให้สุขภาพดีและป้องกันการเจ็บป่วยได้ ธาตุเจ้าเรือน แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ ธาตุเจ้าเรือนเกิด (ตามเดือนเกิด): เป็นธาตุหลักที่ติดตัวมาตั้งแต่เกิด ธาตุเจ้าเรือนปัจจุบัน: เป็นธาตุที่แสดงอาการเด่นในช่วงเวลานั้น ๆ การกินผักและอาหารตามธาตุเจ้าเรือนจะเน้นรสชาติของอาหารที่ช่วยปรับสมดุลธาตุนั้น ๆ...

รู้ก่อนหั่น 4 ขั้นตอนหั่นอกไก่ให้นุ่มเหมือนสเต๊ก

จริง ๆ แล้วเคล็ดลับสำคัญที่ทำให้อกไก่นุ่มและไม่เหนียวนั้น อยู่ที่วิธีการหั่นที่ถูกต้อง เลยค่ะ ซึ่งหลักการสำคัญที่สุดคือการหั่นแบบ "ขวางเส้นใยเนื้อ" หรือ "ขวางเสี้ยนเนื้อ" นี่คือเคล็ดลับการหั่นอกไก่ให้นุ่ม ไม่เหนียว แค่ทำให้ถูกวิธีค่ะ: เคล็ดลับการหั่นอกไก่ให้นุ่ม สังเกตลายเส้นใยเนื้อ: วางอกไก่บนเขียง สังเกตให้ดีจะเห็นเส้นใยของกล้ามเนื้อพาดผ่านเป็นเส้น ๆ (มักจะพาดไปตามแนวยาวของชิ้นเนื้อ) เส้นใยเหล่านี้คือสิ่งที่ทำให้เนื้อไก่มีความเหนียว หั่น "ขวาง" ลายเนื้อเสมอ: ใช้มีดหั่นในทิศทางที่ ตั้งฉาก หรือ ขวาง กับเส้นใยกล้ามเนื้อที่คุณเห็น การหั่นแบบนี้จะช่วย ตัดเส้นใยกล้ามเนื้อให้สั้นลง ตั้งแต่ก่อนปรุงอาหาร ทำให้เนื้อไก่นุ่มและเคี้ยวได้ง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หั่นเฉียงมีด (ถ้าต้องการชิ้นใหญ่/สเต็ก): สำหรับเมนูที่ต้องการอกไก่เป็นชิ้นใหญ่...

ความลับของกล้วยปิ้ง สำหรับคน ลดน้ำหนัก ต้องกินแบบไหน?

กล้วยปิ้งมีแนวโน้มที่ดีต่อการลดน้ำหนัก แต่ก็มีจุดที่ต้องระวังซึ่งคือ น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลที่ราดเพิ่มเติม ครับ กล้วยปิ้ง: อ้วนไหม? ดีหรือไม่ดีต่อการลดน้ำหนัก? คำตอบขึ้นอยู่กับ "สิ่งที่เพิ่มเข้าไป" และ "ปริมาณ" ที่เรากินเป็นหลักครับ 1. กล้วยปิ้ง "แบบไม่ราดน้ำเชื่อม" (หรือราดน้อยมาก) แคลอรี่และสารอาหาร: โดยทั่วไป กล้วยน้ำว้าปิ้ง 1 ผล ให้พลังงานประมาณ 90−120 กิโลแคลอรี ซึ่งเป็นตัวเลขที่ไม่สูงนักเมื่อเทียบกับของหวานอื่น ๆ (ใกล้เคียงกับกล้วยสุกธรรมดา) ดีต่อการลดน้ำหนัก:...

สุดยอด 5 ขนมไทยโบราณ: รสชาติลืมไม่ลง ชื่อไพเราะ และความหมายมงคล

ขนมไทยโบราณหลายชนิดนอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว ยังมีชื่อที่ไพเราะและมีความหมายดีงามซ่อนอยู่ด้วย ซึ่งบางอย่างก็เริ่มหาทานยากขึ้นเรื่อยๆ ดิฉันขอแนะนำ 5 ขนมไทยโบราณรสเลิศ ชื่อไพเราะ ที่น่าสนใจ ดังนี้ค่ะ 5 ขนมไทยโบราณรสเลิศ ชื่อไพเราะ หาทานยาก ขนมสัมปันนี ชื่อไพเราะ: "สัมปันนี" หมายถึง ความสมบูรณ์พูนสุข หรือความรักที่สมบูรณ์ เป็นขนมมงคลที่นิยมใช้ในงานแต่งงาน ลักษณะ: เป็นขนมแป้งนวลที่ทำจากแป้งมันสำปะหลัง กะทิ และน้ำตาลทราย...

5 เคล็ดลับจากเชฟ! หมักอย่างไรให้หอม เนื้อนุ่ม ฉ่ำ ดีต่อสุขภาพ

การย่างปลาให้อร่อย หอม ไม่คาว และดีต่อสุขภาพ เป็นเรื่องที่ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ ขอสรุปเป็นเคล็ดลับสำคัญ ๆ ให้ลองนำไปใช้ตามนี้เลยนะคะ! 1. การเลือกปลาและการเตรียม เลือกปลาที่สดใหม่: นี่คือหัวใจสำคัญที่สุดในการลดความคาว หากเป็นไปได้ควรเลือกปลาที่เพิ่งแล่สด ๆ ซับน้ำให้แห้งสนิท: ใช้กระดาษทิชชู่สำหรับทำครัวซับชิ้นปลาทั้งสองด้านให้แห้งก่อนปรุงรส จะช่วยให้ผิวปลาไม่แฉะ ย่างได้ง่ายขึ้น และทำให้หนังปลากรอบ ใช้สมุนไพรดับกลิ่น: การหมักด้วยสมุนไพรคือวิธีเพิ่มความหอมและลดความคาวที่ดีเยี่ยม วัตถุดิบแนะนำ: ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ขิง ขมิ้น (ใช้ทุบ/ซอย/สับ...

กล้วยน้ำว้าไม่ได้มีดีแค่ไฟเบอร์ เปิด 3 สารลับ ที่ช่วยบำรุงสมอง

แม้จะเป็นผลไม้ที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดี แต่ กล้วยน้ำว้า กลับเป็นหนึ่งในผลไม้ที่นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานเป็นประจำ เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลาย และให้พลังงานที่พอเหมาะกล้วยน้ำว้า 1 ผลให้พลังงานโดยเฉลี่ยประมาณ 90-100 กิโลแคลอรี่ และเต็มไปด้วยน้ำตาลที่มาจากธรรมชาติ ได้แก่ ซูโครส, กลูโคส และ ฟรุกโทส ซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับเป็นอาหารรองท้อง หรือทานก่อนออกกำลังกาแต่ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้าไม่ได้จบแค่เรื่องพลังงานเท่านั้น ยังมีดีลับซ่อนอยู่มากกว่าที่คิด 3 เหตุผลดี ๆ ว่าทำไมคุณควรกินกล้วยน้ำว้าทุกวัน 1. ช่วยระบบขับถ่ายให้ลื่นไหลเป็นธรรมชาติ กล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูง โดยเฉพาะชนิดที่เรียกว่า ไฟเบอร์ละลายน้ำ ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้...

กินกล้วยอย่างไรไม่ให้น้ำตาลพุ่ง? เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ต้องคุมเบาหวาน

เรื่องเคล็ดลับการกินกล้วยเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ บำรุงตับ และคุมน้ำตาลในเลือดที่พูดถึง มี 3 เคล็ดลับที่น่าสนใจตามข้อมูลที่พบดังนี้ค่ะ: 3 เคล็ดลับกิน "กล้วย" แบบใหม่ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น การกินกล้วยแช่แข็ง เพิ่มคุณค่า: งานวิจัยบางส่วนพบว่า การแช่แข็งกล้วยสามารถช่วยเพิ่มระดับ โพลีฟีนอล ได้เกือบสองเท่า ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง ประโยชน์: สารต้านอนุมูลอิสระนี้ช่วย ปกป้องหลอดเลือด, กระตุ้นการทำงานของตับ เพื่อช่วยขับสารพิษ, และมีส่วนช่วยในการ ควบคุมน้ำหนัก การเลือกกิน "กล้วยดิบ" หรือ...

น้ำเสาวรส: “ราชินีวิตามินซี” 4 เหตุผลที่ช่วย ลดริ้วรอย และทำให้ผิวอ่อนเยาว์

น้ำเสาวรสเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับผิวพรรณจริง ๆ ค่ะ! เสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงผิว ลดการอักเสบ และกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวมีความยืดหยุ่นและช่วยลดริ้วรอยเล็ก ๆ ได้ดี รวมถึงช่วยลดปัญหาสิวจากภายในได้ด้วย ฉันมีสูตรน้ำเสาวรสที่ทำง่ายและเน้นประโยชน์ต่อผิวโดยเฉพาะมาฝากค่ะ สูตรน้ำเสาวรสเพื่อลดริ้วรอยและสิว สูตรนี้จะเน้นความหวานจากธรรมชาติ และมีส่วนผสมที่ช่วยเสริมคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและบำรุงผิวค่ะ ส่วนผสม เสาวรสสุก (ผ่าเอาเนื้อและเมล็ด) 2-3 ลูก น้ำอุ่น (หรือน้ำอุณหภูมิห้อง) 1/2 ถ้วย น้ำผึ้งแท้ 1-2...

ปลาเผาหม้อทอดไร้น้ำมัน: สูตรทำง่าย อร่อยเนื้อนุ่ม หนังไม่ติดหม้อ

เมนู ปลาเผาจากหม้อทอดไร้น้ำมัน เป็นเมนูที่น่าสนใจมาก เพราะช่วยให้เราทำเมี่ยงปลาเผาอร่อย ๆ กินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน โดยไม่ต้องก่อไฟ ให้ยุ่งยาก ไม่ต้องกลัวเรื่องควัน และที่สำคัญคือ ดีต่อสุขภาพ เพราะไม่ต้องใช้น้ำมันเลยค่ะ สูตรลับความอร่อยง่าย ๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน การทำปลาเผาด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นมีเคล็ดลับง่าย ๆ ที่จะทำให้ปลาออกมาเนื้อนุ่ม หอม และหนังไม่ติดตะแกรง ดังนี้ค่ะ: 1. การเตรียมปลาและสมุนไพร เลือกปลา: มักใช้ ปลานิล หรือ ปลาทับทิม ตัวไม่ใหญ่จนเกินไป...